O mirin é essencial em pratos como teriyaki, sukiyaki, nikujaga e sopas de miso,
ajudando a equilibrar salinidade e acidez, além de caramelizar e dar brilho a carnes e vegetais
Também é usado para reduzir odores de peixe e realçar o sabor umami dos alimentos .
Durante o cozimento, o álcool presente geralmente evapora, deixando apenas o sabor adocicado e aromático
Ingredientes na foto.
Frasco 500ml
Hinomoto Brasil
